• Idiaquez upategiak 1972an sortutako kosetxero upategia da, eta Errioxa Jatorri Deitura Kalifikatuaren barruan dago, Arabako Errioxako azpieremuan. Mahastiak Mañueta, Leza eta Lapuebla Labarka udalerrietan daude, tempranillo (% 95) eta viura (% 5) barietateetako mahatsekin, eta mahastien batez besteko adina 25 urtekoa da. Barietate horiek erabiltzeak ahosabai frutatua eta kolore more bizia ematen die mazerazio karbonikoko ardoei. Altzairu herdoilgaitzezko deposituetan egiten dituzte, hartzidura-tenperaturaren kontrolarekin, eta uztaren bategite osoa egiten dute, ardoaren ezaugarriak eta kalitatea urte osoan berdinak izan daitezen.
  • Instalazioak: Deposituak: altzairu herdoilgaitza, hormigoia… Haritzezko upelak: amerikarra
  • Ekoizpena: Barietateak: Tempranillo: % 95, Viura: % 5
  • Elaborazioa: ardo beltzak
  • Fundazioa: 1972
  • 9456233
  • info@bodegasidiaquez.com
  • www.bodegasidiaquez.com