- Esta Bodega del siglo XVII ubicada en Lapuebla de Labarca en la zona conocida como » las bodegas» fué renovada en los años 1980 y 1991 respetando las zonas antiguas de la misma. En su interior está dotada de varios depósitos tanto de hormigón como de acero inoxidable.Sus vinos jóvenes y afrutados son elaborados mediante el sistema tradicional de maceración carbónica. También elaboran una selección anual de una partida de vino que comercializan como MARTIÓN CORAZÓN.
- Instalaciones: Depósitos: Acero inox., hormigón. Barricas de Roble: americano, francés
- Producción: Variedades: Tempranillo: 89%, Viura: 11%
- Elaboración: Vinos tintos y blancos
- Fundación: 1999
- C/ Mª Cruz Saenz Díaz, 6-2º Dcha.
- 01306 Lapuebla de Labarca – (Álava)
- 945627310
- bodegaspavoni@gmail.com
